Crumbl Cookies -trendikeksit ovat valtavia, pehmeitä keksejä, jotka eroavat ratkaisevasti tavallisista kotileivonnaisista – ruutuargeilla esitellyt jättikeksit ovat jotain aivan omaa. Mutsimedia esittelee helppotekoisen version, joka tuottaa noin 10 jättikeksiä suomalaisista aineksista.

4 liittyvaa artikkelia

Tyypillinen valmistusaika: 30 minuuttia · Pääaines voita: 125 g · Sokerit yhteensä: 2 dl · Kananmunia: 1 kpl · Ruokasoodaa: ½ tl

Pikakatsaus

1Vahvistetut faktat
  • Amerikkalainen trendikeksi, joka on saavuttanut suosiota Suomessa (Mutsimedia)
  • Reseptit toimivat kotikeittiössä suomalaisista raaka-aineista (Mutsimedia)
2Mikä on epäselvää
  • Viralliset Crumbl-kaavat ovat salaisia – kotiversiot perustuvat kokeiluihin eivätkä virallisiin reseptikaavoihin
3Aikajanasignaali
  • Crumbl-herkuttelu on muodissa erityisesti nuorten keskuudessa
4Mitä seuraavaksi
  • Variaatiot suklaalla, Kinuskikissalla ja Oreolla tekevät kekseistä entistä houkuttelevampia

Alla oleva taulukko kokoaa yhteen Crumbl Cookies -trendikeksien keskeiset ominaisuudet vertailun helpottamiseksi.

Ominaisuus Tieto
Alkuperä Amerikkalainen trendikeksi
Suosituin maku Suklaa ja vadelma
Tyypillinen koko Suuret pallot 50 g
Paistolämpö 175 °C

Miten tehdä perus Crumbl Cookies resepti?

Crumbl Cookies -trendikeksien valmistus kotona vaatii muutamia erityisiä tekniikoita, jotta lopputulos vastaa alkuperäistä. Näiden kekseerien salaisuus piilee pehmeässä sisällössä ja hieman rapeassa reunassa.

Ainesosat

  • 230 g huoneenlämpöistä voita (Mutsimedia)
  • 2 dl fariinisokeria ja 1 dl tavallista sokeria (Mutsimedia)
  • 2 kananmunaa ja 1 tl vaniljauutetta (Mutsimedia)
  • 5 dl vehnäjauhoja, 1 tl ruokasoodaa, ½ tl suolaa (Mutsimedia)
  • 2 dl suklaahippuja (maito- tai tumma) (Mutsimedia)

Taikinan valmistus

Aloita vatkaamalla voi ja sokerit kuohkeaksi massaksi (Mutsimedia). Tämä kestää noin 3–4 minuuttia keskitasolla. Lisää sitten kananmunat yksi kerrallaan ja vaniljauute (Allrecipes YouTube-opetusohjelma). Sekoita kuivat aineet erikseen ja yhdistä ne taikinaan varovasti.

Vinkki

Muotoile taikinasta noin 50 gramman painoisia palloa ja nosta suklaahippuja tai hilloa keskelle ennen paistamista.

Paistaminen ja jäähtyminen

Paista keksejä 180 °C:n lämpötilassa 10–12 minuuttia (Mutsimedia). Keksit leviävät uunissa ja jäävät sisältä pehmeiksi. Anna niiden jäähtyä pellillä muutama minuutti ennen siirtämistä.

Oikea paistoaika on kriittinen – liian pitkä paisto kuivattaa kekseimmät, kun taas ali paistettu taikina jää sitkeäksi.

Huomio

Taikina kannattaa jäähdyttää jääkaapissa 1–2 tuntia ennen paistamista, jotta muoto pysyy paremmin kasassa uunissa.

Crumbl Cookies resepti suklaalla?

Suklaavariaatio on suosituin Crumbl Cookies -tyypeistä. Suklaamousse-täyte vie kekseerit uudelle tasolle.

Suklaamousse täyte

  • 100 g leivontamaitosuklaata (Mutsimedia)
  • 2 dl vispikermaa (Mutsimedia)

Kuorrute ohjeet

Valmistuskuorrute sekoittamalla 100 g tuorejuustoa, 2 rkl voita, 2 dl tomusokeria ja ½ tl vaniljaa (Mutsimedia). Levitä jäähtyneiden kekseerien päälle.

Vadelma lisäys

Lisää kuivattua vadelmaa suklaamousseen tai ripottele tuoreita vadelmia kuorrutteen päälle. Tämä yhdistelmä on suosituin (Mutsimedia).

Yhteenveto: Kotikokkaaja, joka pursottaa suklaamousse-täytteen kekseerien keskelle juuri ennen tarjoilua, saa aikaan erityisen herkullisen lopputuloksen. Suklaakermavaahto ja vadelmat tekevät näistä kekseistä juhlan arvoisia.

Helppo Crumbl Cookies resepti aloittelijoille?

Jos olet vasta aloittamassa leivontaa, tämä yksinkertaistettu versio on täydellinen ensimmäinen askel.

Yksinkertaistetut vaiheet

Sekoita huoneenlämpöinen margariini ja sokerit ensin (Mutsimedia). Lisää jauhot ja ruokasooda, ja nostele hilloa keskelle jokaista taikinapalloa.

Valmiiden kekseerien päälle voi ripotella nonpareleja, suklaahippuja tai tomusokeria (Mutsimedia).

Virheiden välttäminen

Älä ylitpaista keksejä – ne jäähtyessään kiinteytyvät ja pehmenevät vielä hieman (Allrecipes YouTube-opetusohjelma).

Kotikokkaaja, joka noudattaa näitä ohjeita, saa aikaan lähes identtisen lopputuloksen verrattuna kalliimpiin kaupallisiin versioihin.

Crumbl Cookies resepti Kinuskikissalla tai Valio-ainesosilla?

Suomalaiset raaka-aineet toimivat erinomaisesti näiden kekseerien valmistuksessa. Kinuskikissa-täyte on erityisen suosittu.

Kinuskikissa täyte

Nostele reilusti Kinuskikissaa taikinapallon keskelle ennen paistamista (Mutsimedia). Paiston aikana kinuski sulaa ja muodostaa täydellisen täytteen.

Valio-tuotteet

  • Valio voita ja sokeria suomalaisesta maidosta (Mutsimedia)
  • Valio kermaa kuorrutteeseen

Vaihtoehdot

Nutella ja nonparelit toimivat mainiosti vaihtoehtona Kinuskikissalle (Mutsimedia).

Huomionarvoista

Suomalaiset voin ja kerman laatu tekee näistä kekseistä erityisen makoisia verrattuna ulkomaisiin versioihin.

Oreo ja Kinder Crumbl Cookies reseptit?

Oreo ja Kinder -lisäykset tuovat kekseihin lapsuuden tuttuja makuja aikuisten herkutteluun.

Oreo-murut taikinassa

Murusta 5–6 Oreo-keksiä ja sekoita murut taikinaan yhdessä suklaahippujen kanssa (Mutsimedia). Rapeat murut tekevät kekseistä entistä nautinnollisempia.

Kinder täyte

Leikkaa Kinder-suklaata pieniksi palasiksi ja lisää ne täytteeksi tai paina keskelle paiston jälkeen (Mutsimedia).

Koristeluvinkit

Vadelmajogurtti versio toimii erityisesti kesäisin – lisää jogurttia ja tuoreita vadelmia kuorrutteen päälle (Mutsimedia).

Näitä keksejä himoitaan nyt! Mutsimedia on vahvistanut, että Crumbl Cookies -trendikeksit ovat saavuttaneet suuren suosion kotikokkaajien keskuudessa Suomessa.

— Mutsimedia (Kotikokkaajien reseptisivusto)

Yhdysvaltalaiset Crumbl-keksit ovat kasvattaneet suosiotaan maailmanlaajuisesti, ja kotikokkaajat ovat innostuneet kopioimaan niitä omissa keittiöissään.

— Allrecipes (Kansainvälinen reseptisivusto)

Aiheeseen liittyvää: Mehevä kana-riisivuoka resepti

Lisälähteet

kinuskikissa.fi

Ala missa naita

Usein kysytyt kysymykset

Mikä tekee Crumbl Cooksieista pehmeitä?

Runsaasti voita, fariinisokeria ja lyhyt paistoaika tekevät kekseistä pehmeitä sisältä. Taikinan jäähdytys ennen paistamista auttaa säilyttämään muodon.

Voiko käyttää margariinia voin sijaan?

Kyllä, mutta voi antaa paremman maun ja koostumuksen. Margariinilla kekseistä tulee hieman kevyempiä mutta vähemmän maukkaita.

Paljonko sokeria tarvitaan?

Yhteensä 2 dl sokeria (fariinisokeria ja tavallista sokeria) on ihanteellinen määrä. Fariinisokeri tuo karamellimaisen maun.

Sopivatko gluteenittomille?

Voit korvata vehnäjauhot gluteenittomalla jauholyhdistelmällä, mutta lopputulos voi olla hieman erilainen koostumukseltaan.

Kuinka kauan säilyvät?

Säilytä ilmantiiviissä rasiassa huoneenlämpötilassa 3–4 päivää. Jääkaapissa säilyvät pidempään mutta menettävät pehmeytään.

Tarvitseeko jääkaappia?

Taikina kannattaa jäähdyttää jääkaapissa 1–2 tuntia ennen paistamista (Allrecipes YouTube-opetusohjelma). Valmiit keksit eivät tarvitse jääkaappia.

Miten saada rapea reuna?

Paista 1–2 minuuttia pidempään ja anna reunojen tummua hieman. Tämä luo kontrastin pehmeälle sisälle.

Suomalaisille leipurinelle, jotka haluavat kokeilla jotain uutta, Crumbl Cookies -resepti tarjoaa erinomaisen lähtökohdan. Kotikokkaaja voi helposti muokata reseptiä omien makutottumusten ja erikoisruokavaliot huomioiden.